Guides

Odla rosenbönor

Rosenböna är en sorts böna som både är vacker att titta på och god att äta. Rankorna kan klättra två till fyra meter upp längs sitt stöd och blommar rikligt med stora klasar redan från juni ända tills frosten kommer.

Det första de flesta lägger märke till med rosenbönor är blommorna. De är stora, sitter i täta klasar och är oftast klarröda, men det finns även sorter med vita eller rödvita blommor. Rosenböna blomma lockar till sig både bin och humlor hela sommaren, och själva blommorna är även ätbara som dekor i sallad.

Bälgarna blir breda, något sträva och längre än en vanlig böna. Ofta används de som skärbönor när de är unga.

Här får du mina bästa tips på hur du odlar och sköter rosenböna. Vill du lära dig mer om andra sorters bönor, hittar du vår stora guide om odling av bönor här.

Så rosenböna

Rosenbönor frön är stora och vackra, ofta svart- och lilamarmorerade. De kräver mer värme än till exempel vanliga störbönor, så jordtemperaturen bör ligga på 13–15 °C innan du sår rosenböna direkt ute.

Så här sår du rosenböna:

Lägg eventuellt fröna i blöt i ljummet vatten, men högst åtta timmar – ligger de längre kan de ruttna.
Förkultivera från början av maj i nedbrytbara såbrätten, eller så direkt på friland från början av juni, beroende på klimatet där du bor.
Sätt fröna 2–3 cm djupt.
Håll 20–25 cm mellan plantorna längs stödet, eller plantera fyra till sex plantor runt en pyramid.
Vattna lugnt och håll jorden lätt fuktig tills fröna grott.

Mer om avstånden kan du läsa på vår sida om plantavstånd för bönor. Bönor trivs inte med att planteras om, eftersom rötterna är ömtåliga, så välj gärna krukor som kan sättas direkt i jorden vid utplantering.

Stöd till rosenbönor

Rosenbönor blir både höga och tunga – bladmassan är kraftigare än hos vanliga bönor.

Använd rejäla störar som når minst två meter ovan jord och sätt dem 30–40 cm ner i marken. En pyramid av fem till sex störar är både stabil och dekorativ. Eftersom plantan blommar så rikligt bidrar den med blomsterprakt, vare sig du ställer pyramiden mitt i trädgården eller som en levande skärm intill uteplatsen.

Ställ upp stödet innan du sår, så undviker du att störa rötterna senare. Läs mer om detta i vår guide om uppbindning av bönor här.

Skötsel av rosenböna

Rosenböna vill ha jämnt fuktig jord. Om det blir torrt under blomningen kan blommorna släppa utan att bilda baljor, vilket är den vanligaste orsaken till dålig skörd. Ett lager kompost runt plantorna hjälper jorden att hålla sig fuktig även under de varmaste veckorna.

Gödsel behöver de sällan – bönor fixerar själva kväve från luften. När rankan har nått toppen på sitt stöd kan du toppa plantan, så går mer kraft till att bilda baljor än till nya skott.

Läs mer om skötseln i våra inlägg om vattning av bönor här och gödsling av bönor.

Skörda rosenböna

De första baljorna kan skördas sex till åtta veckor efter sådd. Plocka dem unga när de är 10–15 cm långa och fortfarande möra. Sitter de kvar för länge blir de trådiga och sega och passar då bäst att torkas.

Skörda var tredje till femte dag hela sensommaren. Desto oftare du plockar, desto längre fortsätter plantan att blomma och sätta nya baljor. Fler tecken på när baljan är mogen hittar du i vårt inlägg om skörd av bönor här.

Låter du de sista baljorna torka helt på plantan kan du samla in de stora, marmorerade rosenbönorna och spara dem både till matlagning och till nästa års sådd.