Kundservice
B2B
Fänkålsfrön
Alla frön för 35 kr per påse
Alltid 100 % ekologiska frön
Prova konceptet som över 40 000 andra
Fänkålsfrön 'Perfection'
- Utvald
- Bästsäljare
- Alfabetiskt, A–Ö
- Alfabetiskt, Ö–A
- Pris, lågt till högt
- Pris, högt till lågt
- Datum, gammalt till nytt
- Datum, nytt till gammalt
Fänkål, med sin delikata smak och karakteristiska anisliknande arom, är en uppfriskande och mångsidig grönsak som har älskats i köket i århundraden. Men hur odlar man egentligen fänkål?
Vad är fänkål?
Fänkål (Foeniculum vulgare) är en flerårig ört som härstammar från Medelhavsområdet och Asien. Den är känd för sin knölliknande rot som används i matlagningen, samt sina fina, fjäderliknande blad och frön som används som kryddor. Fänkels karakteristiska smak av anis och lakrits gör den till en mångsidig ingrediens i både salta och söta rätter.
Så här odlar du fänkål
När du vill odla dina egna fänkålsväxter är det viktigt att förstå när och hur man sår dem. Fänkelsäsongen börjar normalt på våren eller hösten, beroende på ditt klimat och dina preferenser.
Först och främst måste du förbereda jorden i din trädgård. Fänkål trivs på en solig plats och i väldränerad jord med gott om organiskt material. Att så fänkelfrön kan göras direkt i trädgården eller i fröboxar inomhus. Om du väljer att förkultivera fröerna inomhus kan du börja cirka 6-8 veckor före den förväntade sista frostdatumet i ditt område. Detta ger fröerna en bra start i en kontrollerad miljö.
När fröerna är redo att planteras i trädgården bör du se till att plantera dem i jorden på ett djup av cirka 1 cm och med lämpligt avstånd mellan varje planta. Om du planerar att flytta plantorna från inomhus till utomhus bör du vänta tills risken för frost är över och jorden har värmts upp.
Fänkelsplantor trivs bäst i jord med ett pH-värde nära neutralt. De behöver regelbunden vattning för att hålla jorden fuktig, men undvik att översvämma dem. När växterna har växt och knölen har nått en lämplig storlek kan du börja skörda fänkål för att använda i din matlagning.
Fänkål i köket
Fänkål är en mångsidig grönsak som kan användas i allt från sallader till bakning och grillning. Dess fylliga smak och krispiga textur gör den till en favorit i många kök runt om i världen. Genom att odla dina egna fänkelsväxter kan du njuta av färskheten och smaken av denna anmärkningsvärda grönsak direkt från din egen trädgård. Så ge dig ut i fänkelodlingens värld och upplev glädjen av att ha denna smakfulla ört direkt utanför din dörr. Prova till exempel att tillaga fänkål som i dessa 3 rätter:
Fänkålssallad med apelsin och oliver: Skiva fänkålen tunt och blanda med apelsinskivor, svarta oliver, olivolja och citronsaft. En uppfriskande och smakrik sallad.
Fänkålssoppa med potatis och purjolök: Koka fänkål tillsammans med potatis och purjolök, mixa till en krämig soppa och toppa med fänkålsskivor och färsk dill.
Grillad fänkål med parmesan: Skiva fänkål i tjocka skivor, pensla med olivolja, grilla tills de är ömt grillade och strö över riven parmesanost innan servering.
Utforska vårt urval av ekologiska frön och kom närmare smakupplevelser som kommer att inspirera både din trädgård och ditt kök!
