Guides

Odla bondbönor

Bondbönor är den bönsort du kan så allra tidigast i grönsakslandet. Medan de flesta andra bönfröer vill ha varmare jord, klarar bondbönor lättare frost och du kan odla bondbönor så snart jorden går att bearbeta.

Bondbönor kallas också favabönor eller valska bönor, och är en av de mest proteinrika grödorna du kan odla själv. De växer som ettåriga plantor och är kända för sin höjd, som kan bli ända upp till 1,5 meter. De stora gröna bladen och vackra svartvita blommorna gör att bondbönor dessutom pryder sin plats i trädgården.

Så här sår du bondbönor

Så bondbönor direkt på växtplatsen från mars till april, beroende på var i landet du bor. De gror gärna i sval jord, och en tidig sådd är faktiskt det bästa skyddet mot till exempel svarta bladlöss. Om plantorna har hunnit bli stora och bladen hunnit bli läderartade när lössen dyker upp i juni, är angreppet ofta mycket svagare.

Bondbönor frön är stora och ska ner djupare än de flesta andra bönor. Plantorna blir rejäla, och ett djupt planterat frö ger en mer stabil växt.

Luckra jorden ned till 25–30 cm djup. Bondbönor utvecklar ett kraftigt rotsystem.
Gör hål som är cirka 5 cm djupa.
Sätt fröna med 10–15 cm mellan varje frö och 30–50 cm mellan raderna.
Täck med jord och tryck till ordentligt.
Vattna bara om jorden är torr. Våren brukar bjuda på lagom markfukt.

Om du sår i två eller tre parallella rader i stället för en lång, kan plantorna stötta varandra när de blir höga. Det är ett enkelt sätt att undvika att raderna blåser omkull.

Läs mer om olika avstånd för olika typer av bönor i vår guide om plantavstånd för bönor här.

Höjd, stöd och placering

Bondbönor blir vanligtvis mellan 60 cm och 1,5 meter höga beroende på sort. Stjälken är kraftig och fyrkantig och plantorna står ofta stabilt, men på vindutsatta platser kan höga sorter lägga sig ner när baljorna blir tunga.

Det enklaste stödet får du genom att sätta en växtpinne i varje hörn av landet och dra jutesnöre runt raderna på två olika höjder. På så sätt håller du plantorna upprätta utan att behöva binda fast varje enskild.

Välj en solig eller lätt halvskuggig plats med väldränerad jord. Bondbönor binder själva kväve från luften och behöver därför sällan gödsel. Läs gärna mer om det i vår guide om gödsling av bönor här.

Nyp av toppen mot svarta bladlöss

Svarta bladlöss gillar bondbönor allra mest i köksträdgården och brukar komma lagom till juni. De samlar sig ofta tätt i plantans mjuka toppskott.

Det bästa sättet att hantera detta är att nypa av toppen. När plantan har satt fyra till fem blomklasar och du ser de första lössen, bryter du helt enkelt av de översta cirka 10 cm av stjälken. Då försvinner lusens favoritdel och plantan satsar istället på de baljor som redan utvecklats.

Om bladlusangreppet ändå skulle bli omfattande kan du spola bort dem med kraftig vattenstråle. Läs också mer om andra utmaningar i vår artikel om sjukdomar och skadedjur hos bönor här.

När är bondbönor redo för skörd?

Bondbönor kan oftast skördas 12–16 veckor efter sådd, alltså ibland redan i juni eller juli. Det tydligaste tecknet är att baljorna börjar hänga nedåt och du ser bönornas form tydligt genom den gröna baljan.

Skörda dem medan bönorna fortfarande är unga och möra. Låter du dem sitta kvar för länge blir de torra och hinnan runt bönan seg. Helt unga baljor på 5–8 cm kan kokas och ätas hela, precis som sockerärtor.

Vill du spara bönorna till vintern, låter du baljorna sitta kvar tills de torkar och nästan blir svarta. Bondbönor bör alltid kokas eller ångas före konsumtion.

Läs mer om detta i vår guide om förvaring av bönor här.