Odla majs

Du kan odla majs i köksträdgården, och det är en underbar grönsak att ha nära till hands. Det kräver dock en större yta i köksträdgården för att kunna odla majs. Men om du har det, är det en relativt enkel grönsak att odla.

När kan du så majs?

Du kan så majs frön direkt i köksträdgården från mitten av maj. Det kräver att jorden är 15 grader varm för att majs fröna ska ha de bästa förutsättningarna att gro, så kontrollera detta innan du sår dina majs frön. De slutar nämligen växa om de utsätts för kyla. Därför kan du också med fördel förspira majs frön i april.

Du kan njuta av majs grillad, kokt, i sallader eller i vilka rätter du än hittar där färska majs är ett måste.

Här nedan kan du läsa mer om hur du bäst sår majs frön.

Så här sår du majs

Majs kräver mycket plats, men när det är sagt är det en relativt enkel grönsak att hantera, även om det kräver lite arbete i början. Men när du har smakat de färska, söta majsen kommer du nästan garanterat tycka att det har varit värt arbetet.

För att ge majs fröna de bästa förutsättningarna att gro kan du blötlägga dem i 12-24 timmar innan sådd. Majs frön är också frön som du med fördel kan förspira innan jorden är tillräckligt varm för att de ska kunna planteras ut i köksträdgården. Du kan börja förspira majs frön från mitten/slutet av april, och det tar cirka tre veckor innan plantorna är redo att planteras ut i köksträdgården.

När du sår majs frön utomhus ska de sås med en sådjup på 1-2 cm, en radavstånd på 75 cm och ett plantavstånd på 20 cm.

Skötsel av majs

Det är viktigt att du särskilt under den första månaden ser till att ta bort ogräs runt majsplantorna eftersom majsplantorna inte är tillräckligt stora vid den här tiden för att konkurrera med ogräset. Majsplantorna behöver vatten, särskilt under torra perioder, men också gödsel eftersom de växer snabbt. Ge därför majsplantorna gödsel när de är cirka 15 cm höga.

Skörd

Groperioden för majs frön är 7-14 dagar, men du måste vara tålmodig innan du kan skörda dem. Det tar nämligen cirka 2,5 - 3 månader från det att du har sått dina majs frön tills du kan skörda dem. Om du skördar för tidigt riskerar du att majsen inte har någon smak.

När trådarna på majsen börjar vissna och ändra färg kan du försöka ta bort skalet från en majskolv och sticka in en nagel. Det låter kanske konstigt, men på det sättet kan du se om majskolven är redo att plockas. Om saft kommer ut är den redo. Du bör dock vara medveten om att bara för att en av majskolvarna på en majsplanta är redo att skördas betyder det inte nödvändigtvis att alla majskolvar är mogna. Så prova dig fram.

Rätter med majs

Mat med majs är en läcker och mångsidig upplevelse som ger en unik smak och textur till många rätter. Majs kan vara huvudingrediensen i uppfriskande sallader, fungera som en krämig bas i majsoppa eller användas som fyllning i tacos och quesadillas. Grillade majskolvar penslade med smör och kryddor är en favorit på sommargrillen, medan majschips och majspopcorn erbjuder krispiga snacks för alla tillfällen.

Den naturliga sötman i majs gör den till en utmärkt ingrediens i både söta och kryddiga rätter. Majssirap används ofta som sötning i bakverk och såser. Majs är också en hälsosam källa till fiber och vitaminer, vilket gör den till ett närande val. Oavsett om det är en enkel majsallad eller en gourmet-majspuré är mat med majs ett smakfullt sätt att utforska kulinariska möjligheter på.

Nu återstår bara att säga - Lycka till med ditt majsprojekt!

Köp dina ekologiska majs frön här.