Guides

Grönkål avstånd

Rätt grönkål avstånd är cirka 40–50 cm mellan plantorna i raden och 50–60 cm mellan raderna. Det låter som en enkel sak, men plantavstånd grönkål avgör i hög grad om du får kraftiga plantor med stora, mjälla blad – eller om det blir taniga och sårbara plantor som trängs om plats, vatten och näring.

Rekommenderade avstånd för grönkål

När du planterar ut grönkål i köksträdgården, pallkrage eller en rejäl kruka, är dessa tumregler bra att utgå från när det gäller avstånd:

Avstånd mellan rader: Ungefär 50–60 cm. Då får du plats att rensa, vattna och skörda utan att trampa på plantorna.
Avstånd mellan plantor i raden (vid utplantering): Cirka 40–50 cm. Det avgör hur stora och frodiga plantorna blir.
Avstånd mellan frön vid direktsådd: Omkring 5–10 cm. Senare gallrar du till det slutliga avståndet.
Sådjup: Cirka 1–2 cm. Så något djupare i porös jord, lite grundare i kompakt jord.

Du kan gärna justera grönkål avståndet något beroende på sort och plats:

Låga, kompakta sorter: 35–40 cm mellan plantorna brukar räcka.
Vanlig krusbladig grönkål: 40–50 cm ger ordentligt med plats för stora, krusiga blad.
Höga sorter som palmkål: 45–60 cm, eftersom plantorna blir höga och tar mer plats.

I pallkragar gäller samma avstånd som i vanliga odlingsbäddar. Om du odlar grönkål i stora krukor eller balkonglådor bör varje planta ha en kruka på minst 30 cm i både djup och diameter, så att rotsystemet får plats att växa.

Varför är rätt grönkål avstånd viktigt?

Grönkål är en rejäl grönsak som vid full storlek kan bli 60–80 cm hög och lika bred. Om plantorna står för tätt tvingas rötterna slåss om vatten och näring, och bladen skuggar varandra. Resultatet? Små, bleka blad och en mer mottaglig planta för sjukdomar.

Planteras grönkålen å andra sidan för glest utnyttjar du inte platsen optimalt, och du får färre plantor per rad. Med rätt plantavstånd grönkål får varje planta det utrymme den behöver för att bilda stora, friska blad – och du får ut mesta möjliga av ditt utrymme.

Rätt avstånd ger också bättre luftcirkulation mellan plantorna, vilket minskar risken för svampsjukdomar. Det kan du läsa mer om i vår guide om grönkål sjukdomar här.

Direktsådd och gallring

Om du direktsår grönkål ute ligger fröna ofta tätare än det slutliga plantavståndet. Det är med mening så att de plantor som inte gror eller försvinner till exempelvis jordloppor kan ersättas. Gallring är alltså ett viktigt steg för att ge varje grönkål rätt plats att utvecklas.

Så här gallrar du grönkål:

Vattna bädden lätt om jorden är torr, så lossnar småplantorna lättare.
Vänta tills plantorna är 5–10 cm höga och har 2–3 riktiga blad.
Ta bort de svagaste och minsta plantorna så att det till slut står en grönkål var 40–50 cm.
Knip av plantan precis under jordytan, eller dra mycket försiktigt upp i bladen så du inte stör rötterna hos de som ska vara kvar.

Du behöver faktiskt inte slänga de bortgallrade plantorna. De små grönkålsskottet är krispiga, milda och perfekta som mikrogrönt på smörgås eller i sallad.

Utplantering av förkultiverade plantor

Om du förkultiverar inomhus eller i växthus brukar grönkålen planteras ut när plantorna är 8–12 cm höga och fått 3–4 riktiga blad. Då planterar du dem direkt med sitt slutliga avstånd på 40–50 cm, och slipper gallra senare.

Plantera helst en mulen dag eller på kvällen, så solen inte bränner de små plantorna. Vattna noggrant och håll jorden jämnt fuktig de första veckorna då rötterna etablerar sig.

Läs mer om hela processen i vår guide om förkultivering av grönkål.