Odla squash

Drömmer du om att odla squash själv? Det är lätt att förstå varför!

Du kan så squash både i växthus och på friland. En enda frisk planta kan ge många frukter under sommaren, och skörden pågår allt eftersom från mitten av sommaren ända tills de första kyliga nätterna kommer. För att få riktigt bra resultat kräver squashplantor dock värme, gott om utrymme och rikligt med vatten.

I den här guiden får du en genomgång av hela processen för squash odling, från de första fröna i förkultiveringskrukan till skötsel, skörd och förvaring. Vi länkar även till mer djupgående guider om du vill fördjupa dig i de olika momenten.

Var kan du odla squash?

Du kan odla squash på flera olika platser, så länge plantan får sol, skydd och gott om utrymme att breda ut sig på. Det viktigaste är att jorden är varm när du planterar ut, och att det finns tillräckligt med näring under hela säsongen.

• I växthus får du den tidigaste säsongen och den stabilaste värmen, något som dina squashplantor uppskattar mycket
• På friland trivs squash bra så länge plantan står i full sol och på en skyddad plats från starka vindar
• I stora krukor eller planteringspåsar på minst 40–50 liter går det utmärkt att odla squash på en solig terrass eller i stora balkonglådor

Squash tillhör pumpafamiljen, precis som gurka och pumpa, och är väldigt känslig för frost. Plantorna ska därför inte planteras ut förrän risken för nattfrost är över och jorden blivit varm, oftast omkring 12–15 °C eller över.

Så får du en bra start med squash

Eftersom squash är värmekrävande rekommenderas det nästan alltid att du förkultiverar inomhus. Squashfrön gror snabbt, men de små plantorna tål inte kyla. Genom att förkultivera ger du dem ett försprång och får en tidigare och mer pålitlig skörd.

Förkultiveringen sker vanligtvis:

• Från slutet av mars till april om du ska odla squash i växthus
• Från slutet av april till maj om du vill odla på friland
• 3–4 veckor före planerad utplantering

Själva tillvägagångssättet är ganska enkelt. Så fröna ett och ett i krukor med bra såjord och placera dem ljust och varmt tills de gror. Vill du ha en tydlig steg-för-steg-guide kan du läsa vår guide om förkultivering av squash här.

Sådjup, plantavstånd och radavstånd

Squash tar mer plats än många anar. Bladen breder ut sig ordentligt och om plantorna står för tätt kommer de snabbt att konkurrera om ljus, luft och näring. Det är därför bra att planera avstånden innan du sätter ut plantorna eller sår direkt ut.

Squash förbrukar mycket näring och vatten. Att börja med en bra, välarbetad jord, gärna med tillsatt kompost, gör stor skillnad för resten av säsongen.

Vid odling och utplantering av squash kan du utgå från dessa råd:

• Vänta tills risken för nattfrost är över och jorden känns varm
• Välj en solig plats i lä med näringsrik jord
• Sådjup: 2–3 cm både vid förkultivering i kruka och vid direkt sådd utomhus
• Plantavstånd: 60–100 cm mellan varje planta, gärna lite mer för kraftiga, krypande sorter
• Radavstånd: 100–150 cm mellan raderna, så att du får plats att vattna, rensa och skörda
• I kruka eller planteringspåse: en planta per 40–50 liter jord
• Antal plantor: en frisk squashplanta per vuxen i hushållet brukar räcka gott och väl

Klatrande sorter som binds upp mot ett nät eller en pinne kan stå lite tätare än krypande sorter, eftersom de växer uppåt istället för att breda ut sig. På friland kan du med fördel plantera squash på en liten jordvår eller i en upphöjd bädd, så att jorden snabbt blir varm på våren och överflödigt vatten kan rinna bort från rötterna.

Sår du direkt på friland kan du lägga 2–3 frön på samma plats och senare gallra till den kraftigaste plantan när de fått sina första riktiga blad.

Skötsel hela säsongen

När dina squashplantor väl är utplanterade handlar odla squash och så squash i första hand om regelbunden skötsel. Squash reagerar ganska snabbt om något är fel, men belönar dig också fort när förhållandena är bra. Vatten, näring och luft runt plantan är oftast det som avgör resultatet.

Vi rekommenderar att du kikar på våra andra guider om skötsel av squash:

• Vattning av squash – jämn och riklig vattning, helst vid jordytan istället för över bladverket
• Gödsla squash – regelbunden tillsats av näring hela säsongen
• Binda upp squash – lämpligt för klättrande sorter eller där platsen är begränsad
• Beskära squash – ta bort äldre blad för bättre ljus och luft
  

Vanliga problem vid odling av squash

Även med bra skötsel kan utmaningar uppstå för dina squashplantor. Många problem har att göra med vatten, näring eller utebliven pollinering och syns ofta först på frukterna.

• Små frukter som gulnar och trillar av tyder ofta på bristande pollinering
• Vitt, mjöllikt lager på bladen – läs mer i vår guide om mjöldagg på squash
• Mjuka, ruttna frukter vid blomändan, orsakas ofta av ojämn vattning
• Angrepp av bladlöss, sniglar eller gråmögel, särskilt vid fuktigt väder

Du kan läsa mer om sjukdomar och skadedjur i vår guide om sjukdomar hos squash här.

Pollinering och squashens han- och honblommor

Squash har både han- och honblommor på samma planta. Honblomman känns igen på den lilla squashfrukten som redan sitter vid blommans bas, medan hanblomman sitter på en rak stjälk och ofta i klungor. Båda behövs för att få frukt.

Bin och humlor sköter pollineringen; utan dem blir det ingen frukt. Därför är det bra att odla squash på en plats dit insekterna hittar lätt. Om du har squash i växthus kan du behöva hjälpa till med pollineringen genom att försiktigt dutta pollen från en hanblomma över till en honblomma med en mjuk pensel eller med fingret.

När är squash redo att skördas?

Det är bäst att skörda squash löpande. Ju oftare du plockar, desto fler nya frukter får du, och säsongen blir längre.

En squash är vanligen redo när:

• Den är ungefär 15–20 cm lång och känns fast
• Skalet är blankt och går lätt att trycka igenom med en nagel
• Frukten har jämn och fräsch färg

Låt inte frukterna bli för stora. Överväxta squash blir ofta svampiga i köttet och kan hämma fortsatt fruktsättning. Använd en vass kniv eller sax när du skördar, så att stjälken lämnas snyggt kvar på plantan och frukten inte spricker.

Nyskördade squash håller sig bäst om de används inom några dagar, men kan även förvaras lite svalare. Läs mer i vår guide om förvaring av squash här.

Redo att odla egna squash?

Att odla squash kräver lite extra omsorg om sol, vatten och utrymme – men är verkligen värt det. Med rätt förkultivering, skötsel och regelbunden skörd kan även nybörjare få en lång och riklig säsong för squash i växthus, på friland eller i kruka.

Och om du behöver frön till nästa säsong, hittar du flera ekologiska och goda squashfrö här.