Odla squash

Så här sår du squash

Du kan odla squash både i växthuset och i köksträdgården. Det är en enkel grönsak för nybörjare, om du just har börjat experimentera med odling. Squash behöver egentligen bara tillräckligt med vatten och utrymme för att växa. Mer krävs inte för att få de läckraste hemodlade squash från köksträdgården.

Du kan förodla squash frö i april om du vill odla squash i växthuset. Annars, om du vill satsa på köksträdgården, bör du förodla squash frö i maj. Squash tål inte frost, så det är en grönsak som försås på våren och skördas på sommaren.

Du kan njuta av squash i en läcker pasta, grillad eller som ett komplement till lasagnen. Squash är god i en mängd olika rätter, så möjligheterna är oändliga.

Här nedan kan du läsa mer om hur du bäst odla squash frö.

När kan man odla squash?

Du kan så squash både i växthuset och i köksträdgården beroende på vad du föredrar. Vill du odla squash i växthuset börjar du förodla dem i april och plantera om dem i maj så att växterna får mer utrymme att växa. Om du vill börja i köksträdgården bör du dock vänta en månad till. Här bör du förodla fröerna i maj och plantera om dem i juni. Det är viktigt att växterna har tillräckligt med utrymme för att trivas.

Squash kräver mycket värme och sol, så det är viktigt att plantera dem på en plats där de får gott om solljus. En annan förutsättning för att squashen ska trivas är att de inte torkar ut och att de får tillräckligt med vatten och utrymme för att växa.

Squash frö ska sås i en djup på 2,5 cm i rader med ett radavstånd på 140 cm och ett plantavstånd på 60 cm. Det kan verka som mycket, men det är viktigt för att squashen ska trivas bäst. Squash fröna ska sås i solen eller halvskugga.

Skötsel av squash

En speciell sak med squash är att de får både han- och honblommor. Bina hjälper till med pollineringen så att honblomman kan utvecklas till squash. Det är honblomman som gör att det kommer att växa squash, medan hanblommorna förblir blommor. Det är dock en bra idé att ta bort blommorna så att växten använder sin energi till att växa. Oroa dig inte, det kommer fler blommor.
Du måste främst se till att dina squash får tillräckligt med vatten och tillräckligt med utrymme att växa.

Skörd av squash

Precis som med gurkor kan du skörda squash från växterna när de har nått en viss storlek under sommaren. De små squasharna är dock de bästa eftersom de har en speciell smak, men det betyder inte att du inte kan njuta av de större squasharna. Det är dock viktigt att du skördar de sista squasharna innan frostnätterna kommer.

Mat med squash

Squash är en mångsidig grönsak som kan användas i en mängd olika läckra rätter. Den milda smaken och den krispiga texturen gör squash till en favorit i köket. Här är några populära sätt att tillaga squash på:

• Squashpasta: Skiva squashen i tunna strimlor eller använd en spiralizer för att göra "zoodles" (zucchininudlar). Dessa kan användas som ersättning för vanlig pasta i pastarätter och serveras med din favoritsås.

• Grillad squash: Skivor av squash marinerade i olivolja, vitlök och färska örter och sedan grillade tills de är möra och lätt rostade. En enkel och smakfull sidorätt.

• Ugnstekt squash: Halvera squashen och fyll den med en blandning av quinoa, grönsaker och ost, och grädda i ugnen tills de är gyllene och bubbliga.

• Squashgratäng: Skivor av squash lagda i lager med lök, grädde och ost, gratinerade i ugnen tills de är läckra och krämiga.

• Squashsoppa: Mixad squash med lök, vitlök och grönsaksbuljong till en krämig soppa som kan serveras varm eller kall.

• Stekt squash: Skivor av squash stekta i olivolja med vitlök och örter tills de är möra och lätt bruna.

Detta är bara några få exempel på hur squash kan berika dina måltider med smak och näring. Det är en mångsidig grönsak som passar alla smaker och dieter. Köp ekologiska squash frö här.