Odla morötter

Drömmer du om enkla grönsaker i trädgården? Då är morötter precis vad du behöver. Morötter är en av de enkla grönsakerna att odla eftersom de inte kräver mycket skötsel. Morötter är goda både råa, i sallader, lasagne eller andra varma rätter där du vill ha lite grönsaker. Om du vill ha med barnen i trädgården, eller om de har uttryckt intresse för det, är morötter en bra och enkel grönsak att börja med.

Nedan kan du läsa mer om hur du bäst sår morötter.

När ska man så morötter?

Till skillnad från grönsaker som tomater och gurkor är det inte nödvändigt att förodla morotsfrön. Morotsfrön ska bara sås direkt på friland från slutet av april till juli månad, då temperaturen är över fryspunkten och jordtemperaturen är över 10 grader, vilket ger de bästa förutsättningarna för morötterna. Morötter tål nämligen inte frost.

Du kan med fördel så morotsfrön flera gånger under dessa månader för att kunna skörda morötter i omgångar. Skördetiden för morötter brukar oftast vara från juli till oktober, beroende på när du sår dina morotsfrön.

Om du vill ha morötter tidigare på året kan du även så dem i växthuset, eftersom temperaturen där är högre än utomhus. Det kan du göra redan i början av året och de första månaderna, innan jordtemperaturen är tillräckligt varm för att odla morotsfrön utomhus.

Så här odla du morotsfrön

För att så morötter bör marktemperaturen vara minst 4 grader, men gärna över 10 grader. Processen att så morotsfrön är densamma oavsett om du vill så dem utomhus eller i växthuset. Skillnaden ligger bara i såtiden, som nämnts tidigare.

Vi säljer sorten 'Nantes 2', som är en sommarmorot som odlas under sommarhalvåret. Du bör så dem med en sådjup på 1,5 cm och med 30 cm mellan raderna, eftersom de behöver gott om utrymme för att växa optimalt. Avståndet mellan morotsfröna på raderna kan dock vara så litet som 3 cm.
Morötterna trivs i solen, och efter 10-20 dagar kommer du att se morotsfröna gro. Det kan dock vara nödvändigt att gallra dem under vägen om du har många morötter.

Skötsel av morötter

Morötter kräver nästan ingen skötsel. Med det sagt bör du vara försiktig så att du inte vattnar dem för mycket. Om morötterna först torkar ut och sedan får mycket vatten kan de spricka. Det är inget fel på smaken av spruckna morötter, men du kan undvika det genom att vattna regelbundet istället.

Något annat du bör vara uppmärksam på är gödning. Ibland kan morötter vara sneda och greniga. Det är en del av charmen med hemodlade morötter. Men det kan faktiskt bero på att du använder för mycket gödning. Helst bör du undvika djurgödsel i din köksträdgård när du odlar morötter.

Matlagning med hemodlade morötter

Morötter är mångsidiga och hälsosamma, och de kan tillagas på otaliga sätt för att skapa läckra maträtter. En enkel favorit är morotssoppa, där saftiga morötter kokas tillsammans med lök och buljong, sedan mixas till en krämig konsistens. Morötter kan också rivs och används i sallader för en söt och krispig textur, eller så kan de ugnsbakas med honung och kryddor för att framhäva deras naturliga sötma. Morotskakor är en klassiker med rivna morötter, valnötter och kryddor, toppade med en läcker cream cheese-glasyr.

Var medveten om detta när du odlar morötter

Du bör vara medveten om att du bara kan så morotsfrön på samma plats vart femte år. Det beror på morotsflugornas larver, som annars kan finnas i jorden och i värsta fall gå in i dina morötter. Det kan också vara en bra idé att byta ut din planteringsjord oftare för att minimera risken för detta.

Köp ekologiska morotsfrön här.

Hoppas det hjälper er med oversættelsen til jeres svenske hjemmeside Blanda Frön!