Odla broccoli

Du kan enkelt odla broccoli i köksträdgården och få en fantastisk grönsak fylld med vitaminer och smak.

Du kan börja förodla broccoli frö från mars till juni och omplantera dem från april till augusti i köksträdgården. Här kan du läsa mer om hur du förodlar och kommer igång med att så frön. Faktum är att broccoli är förvånansvärt lätt att odla. Du kanske inte tror det, men om du är nybörjare i köksträdgården kan du också enkelt prova att så broccoli.

Broccoli är huvudingrediensen i en härlig broccolisallad, men du kan också njuta av broccoli i olika pastarätter, risrätter eller pajer som ett komplement. Du kan läsa fler av våra recept där du kan använda din hemodlade broccoli här.

Här nedan kan du läsa mer om hur du bäst sår broccoli frö.

Så här sår du broccoli

Det kanske låter krångligt och svårt att förodla dina broccoli frö, men det är det faktiskt inte. Många frön mår bra av att förodlas, och det ger dina broccoli frö de bästa förutsättningarna att gro och växa.

Som utgångspunkt tål inte broccoli, precis som många andra grönsaker och grödor, frost. Därför rekommenderar vi att du väntar med att omplantera dina plantor tills det inte längre är nattfrost - och därför är omplanteringen från april till augusti, när temperaturen oftast är lite varmare.

Se till att inte så för många broccoli frö på en gång. Det resulterar oftast i att du får en stor mängd broccoli som mognar samtidigt. Sprid istället ut sådden över tid och njut av färsk, ekologisk broccoli under en längre period.

När du omplanterar dina broccoliplantor ska de sås i rader på ett djup av cirka 0,5 cm med en radavstånd på 75 cm och ett plantavstånd på 50 cm.

OBS: Om du tidigare har odlat broccoli (eller kål för den delen) i trädgården måste det gå åtta år innan du kan odla kål och broccoli där igen. Det är helt enkelt för att det finns en stor risk för kålrot, om du planterar på samma plats inom några år. Kålrot är en sjukdom som kommer att ge broccoliplantan missväxt och knölar på rötterna. Så helt enkelt, plantera dina broccoli frö/-plantor på en annan plats än förra året.

Skötsel av broccoli

När du odlar broccoli måste du se till att de får tillräckligt med vatten och gödsel. En annan sak att tänka på när du odlar broccoli är att ogräs runt broccolin kommer att "stjäla" dess näring, så se till att hålla bort ogräset från din köksträdgård.

Skörd av broccoli

Dina broccoli frö kommer att vara redo att skördas efter cirka 65-70 dagar, beroende på när du sådde dem. Skördetiden är dock från juli till oktober, så om du har spritt ut sådden kan du njuta av broccolin under en längre tid. Du måste dock hålla noggrann koll på broccolin under skördetiden. Broccoli måste skördas innan den börjar blomma, annars blir den oätlig. Därför är det en bra idé att kolla din broccoli ett par gånger i veckan.

Mat med broccoli

Broccoli är en mångsidig grönsak som ger smak och näring till en mängd olika maträtter. Den kan ångas lätt och serveras som en hälsosam sidorätt med lite smör och citronsaft. Broccoli kan också användas i pastarätter som fettuccine Alfredo eller i omeletter och pajer för att ge en knaprig textur och en mild, nötig smak. Broccoli fungerar bra i stir-fry-rätter med kyckling eller nötkött, och dess krispiga konsistens ger en härlig kontrast till de mjuka såserna. Slutligen kan den också rostas i ugnen med lite olivolja, vitlök och parmesanost för att skapa en läcker och hälsosam snacks.

Med detta i åtanke finns det bara att säga - Lycka till med ditt broccoli-projekt!

Köp ekologiska broccoli frö här.