Odla aubergin

Du kan så aubergine frön både i växthuset och i trädgården, men vi rekommenderar nu växthuset eftersom aubergine kräver mycket värme och sol.

När kan jag så auberginer?

Du kan börja förgro aubergine frön från mars till april och omplantera de små plantorna i april till maj i växthuset. Om du vill odla aubergine i trädgården kan du börja förgro dem i april och omplantera dem i trädgården i maj till juni, när temperaturen är något varmare och aubergine fröna har bäst förutsättningar att växa. Du kan läsa mer här om hur du bäst kommer igång med att så frön och förgro dina frön.

Tips: Sätt aubergine fröna på fuktigt hushållspapper vid 20ºC. Se till att pappret förblir fuktigt under hela processen. När fröna har blivit plantor kan de planteras i jorden.

Aubergine är oumbärliga i moussaka och den franska ratatouille, men de är också läckra i en "grönsaksgryta" med många olika grönsaker och kanske några bönor.

Nedan kan du läsa mer om hur du bäst sår aubergine frön.

Så här sår du aubergine

Det viktigaste för att lyckas odla aubergine är att de är placerade på en plats med gott om sol. Det skapar nämligen de bästa förutsättningarna för att dina aubergine frön ska växa. Därför rekommenderar vi att du odlar dina ekologiska aubergine frön i växthuset, eftersom de, precis som tomater, trivs bäst i växthuset.

Låt oss säga det så här, om du har lyckats odla tomater i växthuset bör du inte heller ha problem med att odla auberginer, eftersom odling och skötsel liknar varandra mycket. Det sagt är aubergine inte den enklaste grönsaken att odla om du är nybörjare, men om du tidigare har odlat grönsaker med framgång rekommenderar vi starkt att du provar att odla aubergine frön - och när det lyckas, är det fantastiskt.

Du kan omplantera aubergine frön i växthuset från april till maj. Du bör dock vara uppmärksam på att du inte kan omplantera dina aubergineplantor utomhus förrän temperaturen är över 15° C - både dag och natt. Om du omplanterar dina auberginer när det är för kallt kommer inte rötterna att utvecklas ordentligt, och det kommer att påverka skörden. Därför är det bäst om du placerar dina aubergine frön på en plats med full sol och en temperatur på minst 21 °C.

När du sår aubergine frön i växthuset ska du se till att växterna har gott om utrymme att växa på. Aubergine fröna bör sås i en djup på cirka 0,5 cm med en radavstånd på 75 cm och ett plantavstånd på 50 cm.

Skötsel av aubergine

Förutom att det är viktigt att du har sått dina aubergine frön på en plats med gott om sol finns det också andra saker du måste göra för att ta hand om aubergine. Du bör klippa toppen av auberginerna när de är cirka 30 cm långa, eftersom det ger dem bättre förutsättningar att få fler grenar och därmed fler auberginer. Du bör också ta bort den första blomman som kommer på växten. Det bör du göra eftersom om den första blomman blir till en aubergin finns det en risk att det är den enda auberginen du får. Precis som med många andra grönsaker bör du också se till att vattna dina aubergineplantor. Aubergine behöver mycket vatten för att växa, men se till att jorden inte blir genomdränkt, bara fuktig.

Skörd av aubergine

Du kommer att kunna se att auberginen spirar på 10-14 dagar. Från det att du har sått dina aubergine frön till att du kan skörda läckra auberginer kommer det dock att ta cirka 80 dagar. Beroende på när du förgro och sår dina aubergine frön kommer de att vara klara för skörd i växthuset från juli till september. Om dina auberginer skiner och känns fasta är de klara för skörd. Det gör dock inget om du skördar dina auberginer för tidigt, det enda som skiljer är storleken.

Nu är det bara att säga - Lycka till med ditt aubergineprojekt!

Köp ekologiska aubergine frön här.